De fleste kjenner til deres unike egenskap som omdanner plantenektar til honning. Enda
viktigere er deres egenskap som bestøvere av ville og kultiverte vekster.

Biene besøker flittig hundrevis av blomster hver dag, og tar med seg litt blomsterstøv fra blomst til blomst. På den måten bestøves blomstene, dette kalles pollinering. Biene er i stor grad blomstertro, og dermed sikres det at riktig pollen overføres til riktig blomst. Frukt, bær og oljevekster får jevnere og større avlinger med bedre kvalitet ved hjelp av honningbiers pollinering.  
 
Frukt, bær og busker
Er du så heldig å ha en birøkter i nærheten så vil biene sikre at frukt og bær i hagen din får en bedre bestøvning, dette gir større og penere frukt og bær, samt jevnere modning. Biene flyr sjelden mer enn tre kilometer fra kuben, og dermed er det viktig at det ikke er for lang til nærmeste bikube.  
 
Ville vekster
I Norge har vi store mengder vill natur. Honningbiene utnytter disse ressursene i stor grad. Dermed bidrar de til å sikre pollinering av ville vekster, noe som gir mat til dyr og fugler, samt bær som vi mennesker kan plukke. Biene er også med på å sikre pollinering av planter på rødlista. Dette er spesielt viktig i en tid da antallet ville insekter blir færre og enkelte arter
forsvinner.  
 
Uten bier
Fjerner man biene så vil man få et fattigere utvalg av matvarer. Uten biene vil man få større utfordringer med å produsere frukt og bær i Norge. Internasjonalt er man helt avhengig av å leie inn bier til pollinering da det mange steder ikke finnes ville insekter. I deler av Kina hvor biene er utryddet samler menneskene inn pollen fra planter og bestøver hver enkelt blomst med pensel.  
I Norge har vi fortsatt store områder hvor ville insekter holder til, men antallet ville insekter har gått kraftig ned de siste årene. Det er derfor svært viktig at pollinering av ville og kultiverte planter sikres på honningbier.   
 
Unik honning
Den unike naturen i Norge gir en helt spesiell honning. Gjennom honning kan du få smaken av norsk natur. Honning fra ulike planter gir ulik smak. Den norske lynghonningen er en delikatesse som etterspørres langt utenfor våre landegrenser.  
Har du en birøkter som bor i nærheten kan du også få honning som er hentet fra blomster i ditt nærområde, slik får du smaken av nabolaget på glass eller boks.  
 
Ikke som veps
Bier er fredelige husdyr som er mest opptatt av å fly fra blomst til blomst for å sanke pollen og nektar. De forveksles ofte med veps som er langt mer aggressive. Veps er spesielt innpåslitne på seinsommeren og høsten når de notorisk søker etter søtsaker, kjøtt og annen næring. Vepsen er en kjent plageånd ved matbordet utendørs.  
 
Ekte naturglede
Bier er fascinerende små husdyr. Bier er sosiale insekter, dvs. at de lever i en familiestruktur hvor alle jobber for samfunnets felles beste. Et bifolk består av en dronning, hennes jobb er å legge egg slik at det blir flere arbeidere og droner. Dronningen kan legge mer enn dobbelt sin egen vekt i egg, over 3000 egg i døgnet. Sammen med dronningen bor det tusenvis av arbeidere i en bikube. Dette er dronningens døtre, og deres jobb er å stelle egg og yngel, reingjøre kuben og sanke nektar som de omgjør til honning og pollen som de bruker som mat.
Det kan bli opptil 60 000 arbeidere i et bifolk. Om sommeren legger også dronningen hannegg som blir til droner. Deres jobb er å pare unge dronninger. Når høsten kommer er dronenes jobb gjort, og de blir kastet ut av kuben før vinteren kommer.  
 
En birøkters jobb er å stelle biene og sørge for at de til enhver tid har nok mat og plass i kuben. En god birøkter vet å stelle biene slik at de blir sterkest mulig til de tidene av sommeren når de viktigste nektarplantene blomstrer.  
Har du ikke bier sjøl, kan du finne stor glede i å legge deg ned i en blomstereng og se hvordan biene flyr fra blomst til blomst og fyller seg opp med nektar og pollen.