I anledning Naturmangfoldåret har Vinjerock i år, i samarbeid med SABIMA og Norsk genressurssenter, et særlig fokus på mat som på en eller annen måte bidrar til å bevare biologisk mangfold.
– Prosjektet er støttet med 70.000 kroner fra Landbruks- og matdepartementet. Et litt utradisjonelt departement å forholde seg til for oss rockefestivaler, men desto morsommere er det, sier Eirik Høyme Rogn, festivalsjef for Vinjerock.

Mer lokal mat 

I fjor ble Vinjerock kåret til beste Fairtradefestival i Norge, fordi de benyttet mange Fairtradeprodukter, ofte økologiske, på oppfinnsomme og gode måter på festivalen. I år har Vinjerock, etter søknad fra SABIMA, fått støtte fra Landbruks- og matdepartementet til å markere Naturmangfoldåret med å utvide menyen til å omfatte enda mer lokal mat produsert på friske fjellbeiter og mat basert på gamle husdyrraser og plantesorter i landbruket. Kort sagt mat som på ulike vis bidrar til at både biologisk og kulinarisk mangfold blir ivaretatt,  

Støtter opp om fjellbonden
I Valdres er det kort veg til den velsmakende fjellmaten produsert noen hektiske sommermåneder på artsrike utmarksbeiter i fjellet. Det finnes både stølsoster, tradisjonell seterrømme og setersmør, kurv/spekepølser og andre fine kjøttprodukter fra beitende husdyr. Beitedyra, når de brukes riktig, bidrar sammen med annen fornuftig skjøtsel til at stølslandskap og fjellbeiter holdes åpne. Fjellets grasmarker er levested for en rekke lavvokste og lyselskende planter. Mange andre levende organismer som for eksempel bier, sommerfugler, humler, beitemarkssopp m.m. har også tilholdssted i det lysåpne kulturlandskapet og lever ofte i samspill med plantene. Når fjellets kulturlandskap gror igjen med busker, kratt og fjellbjørk forsvinner både et stort biologisk mangfold og verdifulle beiteressurser. Derfor støtter Vinjerock opp om fjellbonden og de produktene som fjellandbruket leverer; deilig mat, verdifulle kulturlandskap og biologisk mangfold.

Mangfold
Biologisk mangfold er mer enn arter, økosystemer og landskap, det er også genressurser. Genressurser, eller genetisk mangfold, ivaretas best gjennom bruk. I landbruket i dag er den genetiske variasjonen innen arter sterkt redusert,  FAO antyder med 75 % de siste 50 åra!  Mange sorter/raser er gått ut av produksjon, først og fremst fordi de ikke passer inn i en stadig mer intensiv og effektiv matproduksjon der målet er å produsere mest mulig mat på billigste måte.  Alle som bruker bevaringsverdige husdyrraser og gamle og lokale korn/grønnsaks-/frukt- og bærsorter er med på å ivareta utrydningstruede genressurser.. I Valdres finnes den lokale potetsorten svartpotet fra Valdres og mange bruk med bevaringsverdige storferaser, spesielt besetninger med sidet trønderfe og nordlandsfe.

(AV: Hanne Sickel, Nordisk kulturlandskapsforbund/SABIMA. Nina Hovden Sæther, Norsk genressurssenter/Skog og Landskap)