De fire reinlaga i Jotunheimen har fått Bestkytta geografisk betegnelse. Foto: Morten Nymoen / Stiftelsen Norsk Mat
De fire reinlaga i Jotunheimen har fått Bestkytta geografisk betegnelse. Foto: Morten Nymoen / Stiftelsen Norsk Mat
SLØSERI: Anne Marie Schrøder i Matvett forteller at mange nordmenn gjør en enkel feil som fører til mye matsvinn. Foto: Hans Fredrik Asbjoernsen
BLEMMER: Lars Ytreland ble dekket i rødt utslett. Foto: Privat
Satser: Bonden fra Øye i Valdres, Nils Torstein Hermundstad, er i gang med et nytt konsept innen lokalmat og dyrevelferd. Dette går ut på at den enkelte nå kan kjøpe sin egen okse. Det skriver selskapet i en pressemelding. Foto: Anne Karin Skjær
PÅ PLASS: Nazir Alamir flyttet til Beitostølen nylig og er driver av Rustic Restaurant. Foto: Anne Marte Bang Fossberg
KLARE: Øyvind og Erling Theodorsen er klare for å te imot gjester i det nye bakeriet. Foto: Anne Marte Bang Fossberg
OPPUSSING: En ny Khalles Corner skal ta plass i tidligere butikklokaler i Gol sentrum. Foto: Susanne Adensfield
LØRDAGSPIZZA: Vogna i Hedalen er åpen noen timer hver lørdag ut juli. Foto: Arne Heimestøl/hedalen.no
Foto: Torbjørn Moen
Deltar: Tiril Fjeld Skjelfjord er daglig leder av ungdomsbedriften "Fysin på Vallersmat". Gjennom det siste skoleåret har de lært mye om kurvestapping og -speking. Til Valdresgildet vil de levere Månokurv av både storfe og elg til bedømming, og håper de andre kurveprodusentene i Valdres også melder seg på kurvekåringen. Foto: Lene Hovi
TILBAKEKALLES: UNIL tilbakekaller Eldorado Økologiske Sesamfrø, med to ulike holdbarhetsdatoer. Foto: Norgesgruppen
Grønne fingre: Bjørn har vært arbeidsdriftens trofaste gartner denne våren og forsommeren på Slidreøya. Foto: Anders Nordrum
En forbruker sendte inn en bekymringsmelding til Mattilsynet om slimete pølser av typen Jacobs Utvalgte, mens en ansatt i Mattilsynet fant en plastbit i samme type pølse. Foto: Montasje/Mattilsynet
TILBAKEKALLES: De berørte produktene kan identifiseres gjennom lot-nummeret som står trykket på pakken ved siden av datomerkingen. Grilstad gjør oppmerksom på at holdbarhetsdatoen ikke er relevant i denne sammenhengen. Foto: Grilstad
Her fant jentene blod på maten sin for andre gang. Foto: Privat
Nederst til høyre på pakningen står det at denne norske karbonadedeigen er lagt av kjøtt fra Tyskland. Foto: Per Ivar Henriksbø
Totalt 46 kurv ble stappet på kjøkkenet til Valdres vidaregåande skule den 18. februar. Tiril Fjeld Skjelfjord er daglig leder for ungdomsbedriften "Fysin på Vallersmat" og skal få kurven bedømt i Valdresgildet, samt delta på fylkesmesterskapet i Ungt Entreprenørskap. Foto: Lene Hovi, VNK
GLASSKÅR: Karoline Forengen fikk glasskår i munnen etter å ha smakt på sjokoladepuddingen til barna. Foto: Privat
TEST: Stor test av nye produkter fra Tine.
Distriktspolitikk: – Regjeringen plukker ned hornet med Victor Norman og oppretter et demografiutvalg, for å vurdere tilstanden i distriktene, skriver Ola Fiskvik. Illustrasjonsfoto
Strategisk: Varene i dagligvarebutikken er plassert slik at du skal handle mest mulig. Gjør du disse grepene kan du spare mye penger. Foto: Berit Roald og Terje Pedersen (NTB)
PREPPER: Båstad-bosatte Michel van Coevorden er prepper. Det vil si at han er forberedt om det skulle inntreffe en katastrofe eller krise i Norge. Sekken er pakket og han vet nøyaktig hvor han skal reise for å søke tilflukt. Foto: Øystein Sørensen
Annechen Bahr Bugge trives best på hytta i Skrivarlie. Foto: Kjetil Retterstøl
SNART ÅRGANGSLEFSE: Utløpsdatoen på lefsepakka til Øystein Hagelien er merket 28. 12.19. - Men jeg tror den holder helt til neste jul, sier han. Foto: Ingunn Aagedal Schinstad
Lars Jølstad Foto: Arne Martin Bøe
Mye på kartet: Aurdalsstua og eier og daglig leder Reber Abdulrahman kan skilte med en verdensinspirert meny og her kan du få mange smaker. – Gjestene våre setter pris på at vi har litt av hvert på menyen, sier Reber.
TOMATDRONNING: Vida Timinskiene har skapt seg et levebrød av fjelltomater i Heensgardane i Vang. Nå har tomatene hennes nådd et eksklusivt matmiljø i Oslo. Foto: Linn-Helene Larsen
FÅR HARD MEDFART: Dyrevernalliansen har vært med å utvikle Rema 1000s Solvinge-produkter, men likevel blir de stemplet som ikke dyrevennlige av samme organisasjon. Her med sjef i Rema 1000 og styreleder i Norsk kylling, som produserer Solvinge, Ole Robert Reitan. Foto: NTB Scanpix/Nettavisen
Kjell Gudmund Svien. Foto: Guro Asdøl Midtmageli
Erling (tv) og Øyvind Theodorsen forteller om hektiske dager for det nye matkonseptet Heimatt.
TILBAKEKALLES: Coop tilbakekaller et parti med gul og grønn paprika etter funn av for høye verdier av plantevernmidler. Foto: Pexels.com
IKKE FØRSTE GANG: Butikksjef Linda Jansen forklarer at det er langt ifra første gang butikken opplever at kunder forsyner seg fra varer som kommer i løsvekt. Foto: Caroline Bjerkland
Gjestekokk: Kokk Remo Svendsen gleder seg stort til å komme tilbake og være gjestekokk på Beitostølen. Foto: Bjørn Karsrud. Innfelt, privat.
MANGE LURER: Coop Norge får mange henvendelser året rundt om hvor lenge risen skal koke. På bakken står det nemlig ulik koketid avhengig av hvilket språk man leser på.
Det var verksmester Titus Overdevest som lanserte tanken om gratis smaksprøver.
Åshild Gjevre Foto: Privat
Varter opp: Daglig leder Madelene Wallengren lager blant annet terter og ostekake, som skal stå side om side med brød og gjærbakst fra Bakeriet i Bagn. Foto: DestinasjonsKirurgene
Andre boller: Arne Hjeltnes på hytta på Beitostølen med en bolle i hånden. Nå blir han selv bakerieier i fjellbygda. Foto: Arkiv/Anne Kjønniksen
I hytteveggen: Hallvard Ystad i hytteveggen på Nordfjellstølen med akevitten klar. Foto: Privat
Egen urtehage: Driver av Munkekroen, Per Hvitlock, plukker urtene til restaurantrettene rett fra sin egen lille urtehage, like utenfor uteserveringen. Her dyrker han blant annet løpestikke, hvitløk, gressløk, bjørnerot, estragon, merian og timian.
MANGE VALG: Blant en rekke matvarer har du mulighet til å velge en magrere og sunnere variant. Illustrasjonsfoto. Foto: Nina Lorvik (Mediehuset Nettavisen)
Hallgrim Børhus Rogn Foto: Privat
SATSER: Jørn Wangensten øker rakfiskproduksjonen i Sverige. Foto: Helge Gudheim (arkiv)
Jordbruk: Norske bønder bruker jorda til å dyrke det som vårt klima og vær gir grunnlag for, det vil si korn, poteter, grønnsaker, visse typer bær og frukt, samt gras og andre fôrvekster til kjøttproduksjon. Foto: Geir Helge Skattebo (arkiv)
Fornøyde arrangører og foredragsholdere: (f.v.) Hilde Tveiten Døvre, Anne Mette Johnsen, Kathrin H. Aslaksby, Marte Olsen og Guri Grønolen. (Merete Hovi og Olav Lie-Nilsen er ikke med på bildet). Foto: Lene Hovi
YSTING: Kathrin H. Aslaksby foredler produkter fra geitemjølk. På Olestølen Mikroysteri lager de både kvit og brun geitost, yoghurt, surmjølk, smør og rømme. Foto: Privat
Ekstra: David Durkan handler inn ekstra mat som kan holde seg lenge i fryseren, sånn i tillfelle.
Hyggeleg: F.v.Luka Dominir Vladovic og mor Florentina Vladovic seier at dei ofte stikk innom det nye kafétilbodet på senteret i Røn. Dei blir hjarteleg motteke av Sopha S. Hamre og borna Fiona og Xandro.
Rakfiskforklær: Utflyttet valdris Bjørn Leirhol (nr. 2 t.h.) og resten av årets langbordkomité klare for å servere rakfisk, ikledd rakfiskforklær. De øvrige komitémedlemmene er Svein Johnsen (t.v.), Frode Halkjelsvik, Dag Strand og Dag Inge Bøe (t.h.). Foto: Privat